شارونا
آشپزی و هنری
سلام دوستان همراه امیدوارم همیشه سلامت باشین. امروز با مربای به در خدمت شما هستم.
جالبه که بدونید مربا قدمت زیادی نداره چون ماده اصلی اون که شکره چند قرنه که تولید میشه. وقیمت اون در قرون اولیه بالا بوده.
اولین کارخانجات صنعتی شکر گیری در قرون ۹ و ۱۰ میلادی در کشورهای اسلامی خاورمیانه بوجود آمدن که در ابتدا توسط نیروی توربین آب و بعدها توسط توربین باد کار میکردن. این کارخانجات بهمراه محصول شکر بتدریج از طریق اندلس (اسپانیا) به کشورهای اروپایی معرفی شدن.
به خواص زیادی داره که به چند تا از اونها اشاره می کنم.
خوردن به کباب شده در آتش، در برطرف کردن اسهال مزمن به کار میره.این میوه به دلیل داشتن ترکیبی به نام «پکتین» که از کربوهیدراتهای پیچیده اس و خواص دارویی داره، به درمان اسهال کمک میکنه.
مربای پخته شده در شکر به علت پختن و مخلوط شدن با شکر یا عسل، ضررهای استفاده از «به» خام را نداره و نفخ تولید نمیکنه.ضمن اینکه مصرف مربای « به »، باعث تقویت معده میشه و میتونه جلوی ریفلاکس یا همان برگشت محتویات معده به مری را بگیره.
مصرف شکوفه تازه این میوه به صورت مربا، باعث تسکین سردرد و تقویت مغز و قلب میشه.علاوه بر این، استفاده از مربای اون برای تقویت سینه و قلب و درمان تپش قلب به کار میره.
به دونه سرد و تره و لعاب اون برای گرفتگی صدا و سرفه خشک و خشکی و سوزش دهان و زخم رودهها و تب کاربرد داره.در سرفههای اطفال که مزمن شده لعاب به دونه همراه با کمی نبات موجب کاهش خشکی سرفه و میزان سرفه میشه.
برچسبها: مربای به, مربا, صبحانه
ادامه مطلب
| Design By : nightSelect.com |
در این وبلاگ قصد دارم هم طرز تهیه غذاهای مختلف ایرانی و بین المللی رو بگذارم هم در مورد تاریخچه غذاها و مدل بوجود آمدن شون توضیحاتی بدم.
امیدوارم برای شما مفید باشه💖💖
